【パパごはん】子供も大好きなパスタ作り方のコツは？

子供が好きなパスタといえば、ミートソース、ペペロンチーノ、ナポリタン、カルボナーラ…いろいろあるけど、カルボナーラパスタって生クリーム買うところが少しハードル高いですよね。

このカルボナーラパスタは、卵とパルメザンチーズ（粉チーズ）さえあれば作れます。

では作ってみましょう！

必要なもの。（一人前）

• パスタ束　１人前
• 塩
• こしょう
• オリーブオイル
• ニンニク　１欠片
• 卵　１個
• パルメザンチーズ（粉チーズ）

料理方法

1. 大きめの鍋を沸かし始めて、ソース作りと並行して湯がいておきましょう。
2. ニンニクの芽を取って薄く切ります。
3. ベーコンは食べやすい大きさに。

ソース作り

1. ボールに卵を卵黄だけにして、パルメザンチーズを１５gほど入れてよく絡めておく。ー後で使うので置いておく
2. オリーブオイルを引いて温める。
3. ニンニクを温め、焦げないうちにベーコンを入れ炒める。
4. 香りがたったら、軽く塩胡椒をして味をつける。
5. パスタの茹で汁をコップいっぱいほどの量で入れる。
6. １のソースの中にベーコンをオイルごと入れる。
7. だまにならないように絡めてソースは完成。

完成

あとは、ゆがいたパスタ麺をソースと絡めて、塩胡椒で味をつけ。

仕上げに上からパルメザンチーズをかければ完成です！

本格パスタですが、短時間でできるお手軽パスタです。
よかったら試してみてくださいね。